Heute gibt es von mir kein wirkliches Rezept, sondern vielmehr eine Inspiration für einen schnellen Salat, den ihr aus wenigen Zutaten einfach zaubern könnt.
1 Person
Zutaten:
- Feldsalat
- 2 Kirschtomaten
- 3 eingelegt Artischocken
- 3 Pfefferonen
- einige Kalamata Oliven
- nach Belieben Feta aus Schafs- oder Ziegenmilch
- Olivenöl
- Apfelessig
Zubereitung:
Den Feldsalat gründlich waschen und zusammen mit den Tomaten, Artischocken, Pfefferonen und Oliven auf den Teller anrichten. Feta über den Salat bröseln und mit Olivenöl und Apfelessig anmachen. Nach Belieben salzen und pfeffern. Voíla Essen ist fertig!
Guten Appetit!
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